グルメエックス株式会社(所在地：東京都港区海岸、代表取締役社長：冨澤 文秀)は、「第３回 国際麺産業展」（2024年7月30日～8月1日、会場：東京ビッグサイト）に出展し、行列ができる、中々予約が取れないラーメン店の味をそのままご自宅にお届け。冷凍ラーメン・つけ麺の通販サイト「宅麺」などを展示紹介しました。
「食」のマーケットをテクノロジーで変革する
グルメエックス株式会社は、ITを駆使して新たな可能性を追求し、飲食業界そのものの商習慣を変えることで課題を解決したいという想いから2010年にラーメン通販サイト「宅麺.com」を立ち上げ、日本全国の有名ラーメン店が実際に提供するスープ、麺、具材をそのまま冷凍して、お客さまの元へお届けし、時間や距離を問わず気軽に「お店と同じ味」を自宅で楽しむことを可能にしました。
今後、事業のさらなる拡大販売ルートの多様化を目指し、飲食店との新たなコラボレーションや、冷凍自動販売機の展開を含む新しい事業戦略を積極的に展開してまいります。
店主たちが全身全霊を注いで作り上げてきたラーメン。 その一杯一杯に込められた情熱と誇りを、私たちは最新の技術を駆使して、忠実に再現します。
ラーメン一杯に込められた物語や文化、 そして職人たちの情熱を、私たちは小売店様や飲食店様を通して、 皆様にお届けしたいと願っています。
日本全国の名店で⻑年愛され続けてきた味。
店主たちが全身全霊を注いで作り上げてきたラーメン。
その一杯一杯に込められた情熱と誇りを、私たちは最新の技術を駆使して、忠実に再現します。
店主から味を預かり、研究に研究を重ね、その味わいを余すことなく皆様にお届けすること。
それが「TAKUMEN LABO」の使命であり、私たちの喜びなのです。
様々なラーメン店と真摯に向き合い、研鑽を積んできた私たちだからこそ、本物の味を再現し、店主の想いを伝えられる。
ラーメン一杯に込められた物語や文化、そして職人たちの情熱を、私たちは商品を通じて、皆様にお届けしたいと願っています。
どうぞ、私たちの想いが詰まった一杯をお楽しみください。
宅麺では、現在3商品を外食チェーン店でお取り扱いしております。
取り扱い店舗に関しては以下をご覧ください。
https://www.takumen.com/statics/takumen-labo
※取扱店舗、取扱商品は随時拡大予定です。また、予告なく変更となる場合がございます。
鶏濃麺（醤油）
奇跡の濃厚鶏白湯！鶏の旨味を極限まで凝縮した行列店の逸品
牡蠣塩ラーメン
完全予約制のラーメン屋。一秒で予約完売の味
伝説のww担々麺
豚と鶏の香り豊かな濃厚白ゴマスープと、こだわりの辛味肉味噌が相性抜群な一杯
| 会期 | 2024年9月27（金）〜10月1日（火） |
|---|---|
| 会場 | エディオン久屋広場 |
| 公式サイト | https://susuru-fes.jp/ |
| 会期 | 2024年10月9日（水）〜10日（木） |
|---|---|
| 会場 | 東京ビックサイト |
| 公式サイト | https://ramenexpo.jp/ |
| 出展社 | グルメエックス株式会社 |
|---|---|
| 住所 | 〒105-7537 東京都港区海岸一丁目7番1号 東京ポートシティ竹芝オフィスタワー |
| URL | https://gourmet-innovation.co.jp/ |
| 展示会名 | 第3回 国際麺産業展 |
|---|---|
| 展示会概要 | 日本の「麺」に関する食材や食器、加工機器、調理器具を一堂に集め、日本中の麺業界関係者から食品販売者とのコミュニケーションを図る場所を提供し、日本食や麺の新たな可能性を追求する目的の展示会 |
| 会 期 | 2024年7月30日(火)～8月1日(木) |
| 会 場 | 東京ビッグサイト |
| 住 所 | 〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1 |
| 主催者 | TSO International株式会社 |