中西製作所、パスタ盛り付け機、加熱機器、水素調理、食品殺菌装置等の先進的な技術への取り組みを、FOOMA JAPAN 2024にて紹介

株式会社中西製作所(所在地：東京都中央区、代表取締役社長:中西一真)は、「FOOMA JAPAN 2024」（2024年6月4日(火)～6月7日(金)、会場：東京ビッグサイト）に出展し、パスタ盛り付け機、加熱機器、水素調理、食品殺菌装置等の先進的な技術への取り組みを展示紹介しました。

株式会社中西製作所とは

洗浄システムや炊飯システムといった大量調理に適した大型システム機器を製造する業務用厨房機器の総合メーカーです。
学校給食、事業所給食、外食産業、中食産業、病院・福祉給食等の厨房機器を通して、みなさんの人生と共に、末永く、豊かな食生活の未来を胸に歩み続けています。

【参考出展】パスタ計量付装置

パスタの計量や盛り付けを自動化する装置です。

1時間当たり1,500食の生産能力を有し、コンビニベンダーで多くの人員を配しているパスタの軽量・盛り付け作業を一気に省人化できます。

連続式過熱水蒸気調理機「SVロースター」

幅広い調理と細やかな調整が可能な連続式過熱水蒸気調理機「SVロースター」と、省スペースタイプの「SVロースターmini」、1,500mmの幅広のコンベアで大量の加熱水蒸気調理が可能な「SVロースターW（ワイド）」を展示しました。

SVロースターの特徴

・歩留りの高いジューシーな仕上がり
・超低酸素調理で苦味・酸味を抑えます
・過熱水蒸気ならではの色鮮やかな仕上がり
・冷めても美味しさをキープ

SVロースターで広がる様々な調理バリエーション

SVロースターmini

加熱水蒸気による連続調理を省スペースで実現

SVロースター

加熱水蒸気調理の原点、焼く、煮る、蒸す、これ1台

SVロースターW（ワイド）

1,500mmの幅広のコンベアで大量の加熱水蒸気調理を可能に

出展社詳細

展示会詳細

展示会名	FOOMA JAPAN 2024
展示会概要	「食の安全・安心」を堅持しつつ、生産性向上や高効率化のための技術や自動化、省人化を図る最新鋭の製品・サービスを提案する展示会
会　期	2024年6月4日(火)～6月7日(金)
会　場	東京ビッグサイト
住　所	〒135-0063 東京都江東区有明3-11-1
主催者	一般社団法人日本食品機械工業会