株式会社エバートロン（東京都港区）は、グルメの皆様にもご満足いただける保存食※ 進化系冷凍食品 リボーンフードの新商品を開発致しました。
これまで保存食といえば便利さが重視され、「美味しい」というイメージはあまりありませんでした。当社は独自の新冷凍技術を活用することで「グルメの皆様も満足できる」「美味しいレストランの味をいつでもご自宅で再現できる」進化系冷凍食品を開発。これはまさに、「グルメのための保存食」です。
新商品の発売開始に伴い、特別販促イベント「グルメのための保存食 リボーンフード期間限定ショップ」を下記のとおり開催致します。
※本商品は冷凍食品となりますので-18℃以下での保存が必要です。
| 開催日時 | 2022年1月12日（水）〜1月25日（火） |
| 営業時間 | 午前10時〜午後9時（日祝のみ 午前10時〜午後8時） |
| 会 場 | 西武池袋本店 西武食品館地下1階（中央B8） 光の時計口イベントスペース |
| 開発背景 |
株式会社エバートロンが独自開発した水を極小整列化する技術を搭載した分子調理器の「Dr.Fry」、鮮度維持の「Freshtron」、業界最強最速凍結装置（自社調べ）の「W.O.W Freezer」等の様々なフードテックをフルに活用して調理、鮮度維持処理、凍結させた進化系冷凍食品の開発に着手。この度、従来では冷凍すると再現することが非常に難しいといわれている絹ごし豆腐、天ぷら、激辛、にんにくの香り等を凍結・解凍しても美味しさをそのままに再現できる「リボーンフード」と称した進化系冷凍食品の開発に成功しました。
| 激辛グルメ祭り・ガーリック＆チーズパラダイスとは |
2013年から毎年夏頃開催（新宿歌舞伎町大久保公園特設会場）されているフードマニアのためのイベントです。2020年からはコロナの影響でリアルイベントの開催見送りとなったことから、熱狂的なフードマニアの皆様のご要望にお応えし、出店予定だった商品を進化系冷凍食品化し、テレビ朝日が特設ECサイトにて販売中。
| グルメのための商品ラインナップ |
１．リボーンフード
（１）食べたことないシリーズ（グルメのための保存食）
天ぷら盛り合わせ、海老の天ぷら、麻婆豆腐、グリーンカレー、ブリの照焼ステーキ
鴨の骨付きもも肉コンフィ、ラムの骨付きすね肉コンフィ
中華風角煮、ラグードポーアラマイス（洋風角煮）
（２）有名店シリーズ（グルメのための保存食）
扉温泉明神館 信州福味鶏のコンフィ
扉温泉明神館 カリフラワークリームのドリア
ぼてぢゅう®元祖とん玉
（３）デザートシリーズ（デザートグルメ向けの保存食）
また食べたくなるプリン、ガトーノア、マンゴーのデザートスープ（タピオカ入り）
（４）デソルトシリーズ（グルメの塩分制限者向け保存食）
ブリの照焼ステーキ（塩分50%カット）、ブリの照焼ステーキ（塩分80%カット）
（５）ヴィーガンシリーズ（グルメのヴィーガン向け保存食）
大豆ミートの辛口麻婆豆腐、きのこの玄米豆乳リゾット、野菜天ぷら盛り合わせ
（６）ダイエットシリーズ（グルメのダイエッター向け保存食）
サラダチキン（プレーン）、ジャークチキン
２．激辛グルメ祭り・ガーリック＆チーズパラダイスシリーズ
（１）激辛グルメ祭り（激辛ファンの皆様向け保存食）
ダルシムカリー/ダルシム豚バラカリー
俺のラーメンこうた/辛さ全開！灼熱RED〈辛味噌ラーメン〉鬼
自家製麺ほうきぼし/スパイス担々麺
拉麺一匠DEADorALIVE/一匠の唐辛子からあげ
アジアンタワン168/激辛ヌアーパッキーマオ
汁なし担担麺ピリリ/汁なし担担麺 黒胡麻
赤い壺/砂肝と春雨の旨辛チャプチェ
赤い壺/ジューシー黒豚カルビ焼
幻のインド料理サフラン池袋/うま辛キーマカレー
（２）ガーリック＆チーズパラダイス（ガーリック＆チーズファンの皆様向け保存食）
白いつぼ/にんにく香るつぼのホルモン煮込み
たこ焼専門店道頓堀くれおーる/浪速のアルプスたこ焼
大衆酒場オカダガーリック/ニンニク肉味噌
■ 株式会社エバートロン
参照元：PRESS CUBE