国内砂糖製造販売のトップブランド

今回、三井製糖の展示テーマは『スローカロリーシュガー』。

・　ゆっくり吸収される体に優しい糖質
・　コクがあるのにあっさりした味質
・　上白糖と同じようにどんな料理にも使える　​　など

健康とおいしさを兼ね備えた、今や現代人には欠かせない食の調理素材です。

また、スローカロリーとは食べ物の消化吸収がゆっくりであることをいいます。
食事に含まれる糖質は日本人の摂取エネルギーの6割を占める、心身に活力を与えてくれる重要な栄養素ですが、近年、素早く体内に吸収される糖質よりも、
ゆっくり体内に吸収される糖質の方がより健康的であることがわかってきました。
食べ物を糖質やカロリーの「質」に配慮して選ぶ視点を持ち、食べ物の消化速度がゆっくりになるような食生活を心がけることが大切です。

本展示会では、蜂蜜中にも含まれる天然由来の糖である『パラチノース®』を紹介。
砂糖と同じカロリーでありながら、消化吸収が1/5のスピードなので、体に負担をかけないエネルギー源です。その特徴は下記の通りです。

【特徴】
■カロリーは砂糖と同じ4kcal。
■甘さは砂糖の約1/2、砂糖由来の良質な甘味質。
■虫歯や下痢の原因になりません。
■医療分野、スポーツ分野、ダイエット食品、一般の食品・飲料などに幅広く使われています。